在我国传统药膳文化中，田七海马炖鸡以其独特的滋补功效和美味口感，备受人们喜爱。这道菜肴不仅能够美容养颜，还能抗痘祛斑，是现代都市人追求健康养生的食疗佳品。
田七，又称三七，是一种珍贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、补气养血的功效。田七中的三七皂苷、三七甙等活性成分，能够促进血液循环，增强人体免疫力，对于美容养颜具有显著效果。而海马，则具有补肾壮阳、调气活血、散结消肿的功效，能够改善肝肾不足引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状。
田七海马炖鸡选用优质鸡肉、田七和海马为主要原料，配以红枣、枸杞等辅料，经过精心炖煮，使食材中的营养成分充分释放，口感鲜美，营养价值高。以下是田七海马炖鸡的具体功效：
1. 美容养颜：田七和海马中的活性成分能够促进血液循环，增强皮肤细胞的代谢能力，改善肤色，使肌肤光滑细腻。同时，鸡肉中的优质蛋白质和氨基酸，能够为肌肤提供充足的营养，使肌肤充满弹性。
2. 抗痘祛斑：田七具有活血化瘀的功效，能够有效清除面部痘痘和斑点。海马则具有散结消肿的作用，能够缓解因内分泌失调引起的痘痘和斑点。
3. 补肾壮阳：海马具有补肾壮阳的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等症状有很好的调理作用。长期食用田七海马炖鸡，能够增强体质，提高性功能。
4. 健脾养胃：鸡肉具有温中补脾、益胃养血的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。
5. 提高免疫力：田七和海马中的活性成分能够增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。
在制作田七海马炖鸡时，应注意以下几点：
1. 选用新鲜鸡肉，清洗干净，去骨切块。
2. 田七和海马提前用清水浸泡，去除杂质。
3. 红枣、枸杞等辅料洗净备用。
4. 将鸡肉、田七、海马、红枣、枸杞等食材放入炖盅，加入适量清水，文火炖煮3-4小时。
5. 炖煮过程中，可根据个人口味加入适量的姜片、葱段等调料。
6. 炖煮完成后，加入适量的盐调味即可。
总之，田七海马炖鸡是一道具有美容养颜、抗痘祛斑等功效的食疗佳品。在忙碌的生活中，不妨为自己和家人炖上一锅田七海马炖鸡，享受美食带来的健康与美丽。